瘋狂追尋奇蹟之作:第一根蟹肉棒的50年前驚人故事,從日食品實驗室創新到全球征服!

1972年(昭和47年),世界上第一隻蟹肉棒在日本能登的食品實驗室裡誕生。 其實一開始是因為從中國進口的海蜇皮數量急劇下降,在不得己之下開始進行「人工海蜇皮」的研發工作,結果研發出的產品沾了醬油口感完全不脆反而比較像是蟹腿肉,最後在陰錯陽差下開發出了劃時代的食品。 不過人生一向都不是這麼的順利,當時的市場上並不看好這種產品,初代的蟹肉棒其實不成「棒」比較像是分散成絲的蟹腳肉,加上有魚漿成份市場上認 … 繼續閱讀